Ингридиенты
1 стакан сахара
2 ст. л. какао порошок
1 пакетик до 10гр.ванильный сахар (если нет можно обойтись)
0,5 ч.л. корица (если нет можно обойтись)
2 ст. л. мёда
4 ст. л масла растительного без запаха
1 стакан воды-кипятка
1 ч.л. соды
2-2,5 стакана муки
100 гр грецких орехов измельчённых кусочками *
Вкратце
В кастрюльку ложишь сахар, какао, ваниль, корицу. Перемешивая добавляем кипяток, мёд, растительное масло. Поставить на плиту и мешать пока не раствориться сахар. Как только сахар растворился снять с огня и добавить соду - перемешать - будет пениться.
Добавлять муку частями, перемешивая. Если будет слишком жидкое тесто, ещё добавить немного муки. Тесто должно быть как густая сметана и его можно было перемешивать ложкой.
Добавить орехи. Выложить тесто в круглую форму** и в разогретой до 180 градусов духовке выпекать минут 40-45.
Зубочисткой проверить проткнув в середине. Если тесто прилипло к зубочистке значит надо ещё подержать минут 5-10
УСПЕХОВ!
Заметки
* Можно также добавить цукаты, изюм, сухофрукты, если крупные такие как сливы или абрикосы то их надо порезать мелкими кусочками. Что у меня бывает я на глаз ложу по горсточке.
** Если нет круглой формы как для торта, то можно сделать бортики из фольги. На противень ложем бумагу для выпечки и делаем бортик высотой около 5-6 см, диаметром 24-26 см.