Ингридиенты
10-12 перцев среднего размера *
1 кг фарша
1 стакан риса
1 большая морковка
1 большая луковица
3 ст.л. кетчупа
Томатный сок **
Универсальная приправа (не обезательно)
Соль
Перец
Вкратце
Рис отварить, морковку натереть, луковицу нарезать мелким кубиком. Лук и морковь обжарить и в фарш. Добавить ложку кетчупа, посолить, поперчить. Всё перемешать.
Наполнить перцы, плотно уложить в кастрюлю и залить водой до верха перцев. Добавляем таматный сок, 2 ложки кетчупа, посолить. Или вместо соли я ложу универсальную приправу с солью.
Как закипит варить 30 минут.
Заметки
* Перцы могут быть разного цвета красного, жёлтого, зелёного какие будут продаваться.
** Можно заменить измельченными томатами, или на тёрке натереть свежий помидор.
*** Если останется фарш то можно:
A) Добавить яйцо обвалять в муке поджарить с двух сторон на сковороде, и потом добавить немного кетчупа, воды, приправ и потушить минут 10.
Б) Помазать томатом/кетчупом и запечь в духовке 35 минут при 390 F (200 C). Page: 👧Запечёные котлеты