Ингридиенты
Корейка (nugarinė) (или другое мясо)
Мойран
Базилик
Соль
Перец
Чеснок
Вкратце
С мяса обрезаем лишний жир, салфетками убираем влагу.
Давленный чеснок перемешиваем с приправами. Равномерно натираем мясо. Ставим на ночь в холодильник.
Запекаем 1 час при 355F (180C). Время от времени поливаем, или можно запекать в мешке.
Достав мясо даём постоять 20 минут. Потом перекладываем в кастрюлю, накрываем крышкой и даём постоять до полного остывания при комнатной температуре.
Заметки
* Чеснока можно по больше. Остальных приправ примерно две чайные ложки.