Ингридиенты
1кг моркови.
0.5 ч.л. соли.
2 ст. л. Сахара
8 зубчиков чеснока
0.5 ч л чёрного перца
1 ч л кориандр (обязательно)
3 ст л уксуса
0.5 стакана подсолнечного масла.
Вкратце
Морковь натереть и смешать с солью и сахаром. Дать постоять чтобы пустило сок.
В центре сделать ямку выдавить чеснок, сверху насыпать приправы. Можно добавить молотого острого перца, но не больше 0.5 ч л ,а лучше меньше, чуть чуть для остринки. Раскалить масло и вылить его сверху на приправы . Перемешать, добавить уксус, перемешать и дать в холодильнике настояться.